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魚津漁協の取り組み

私たちは、消費者の皆様に安全で新鮮な魚介類を提供します。

鮮度の良い、安全性・信頼性を消費者ニーズに応えるため、高度な衛生管理型市場の導入、地域協同体(有限責任事業組合)による新たな生産・加工・販売事業等を全国に先駆けていち早く取り組んできました。
さらに、水産物では、高品質化を目指す取組みは、数多くありますが、魚津漁協では更に高品質な水産物の均質化に取り組んでいます。

  • 鮮魚の均質化を実現するために漁船から販売店までの温度管理実証
  • 販売店、消費者にわかりやすい鮮度等級の開発実証
  • 水産業界で未実用化の環境にやさしい通い箱(再利用クレーテル)の開発実証
  • 新たな食感をもつカワハギのブランド化

等新たな試みも始めました。

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