魚津漁協は高度な衛生管理に取り組んでいます。

魚津市は、魚介類豊富な富山湾でも有数の魚の街で、キトキト（新鮮）の魚介類は全国からの高い評価を得ています。「魚津おさかなランド」は、そうした新鮮な魚介類をより安全に安心して食べてもらうための拠点として、平成16年2月16日から本格稼働を開始しています。

魚津漁業協同組合の水産物荷さばき施設（愛称・魚津おさかなランド）は、全国に先駆けた高度衛生管理型荷さばき施設としての機能を備えています。施設の最大の特徴は、HACCP手法※を取り入れた点にあります。密閉型施設として作業内容別にゾーンを区分けし、高床式セリ場を設けるなど、 衛生管理にこだわった施設です。

※HACCP（ハサップ）手法 とは
欧米諸国で広く取り入れられている食品製造過程における衛生管理手法です。Hazard Analysis Critical Control Point Systemのそれぞれの頭文字をとった略語で 「危害分析重要管理点」 と訳されています。

密閉構造の荷さばき施設は、ネズミや鳥、虫などの進入を防ぎます！

ネズミ・鳥などの侵入や、雨・風を防ぐため、密閉型構造を採用。
施設内と外を遮断するためにドッグシェルターやシートシェルターを取り付けており、断熱構造にして、外気の影響を極力おさえており、将来的には市場内の温度管理も可能になります。

高床式のセリ場は、他のゾーンと分離し、外部の汚れを遮断しています！

セリ場は高床式で、運搬車などは仕分けゾーンへの乗り入れが禁止され、屋内・屋外運搬機器も完全に分離しています。

施設内で使用する海水にもこだわりました！

施設内で使用する海水は、沖合150m、水深30mのきれいな良質海水を、海水殺菌ろ過装置で UV 殺菌した殺菌海水です。

セリ場の出入り口を別々にして交差汚染を防止！

作業場の出入り口は、セリ場内での交差汚染防止も考慮し、別々に設置しています。

セリ場で働く人の衛生管理も万全！

セリ場で働く人もエアーシャワー室を通り、手や長靴を洗浄して入るなどハード面だけでなくソフト面からも衛生管理を向上させています。

容器の洗浄、殺菌海水装置等洗浄環境も充実。

魚介類を直接床に置きません。