甘えび唐揚げ

甘えびは小型底曳網で漁獲される魚です。
甘えびの標準和名は「ホッコクアカエビ」。 食べた時のとろけるような甘さが特徴で
「甘えび」と一般的に呼ばれます。
唐揚げにすると香ばしさの中に甘みがあります。
（お召し上がり方）
凍ったまま170℃の油（中火）で
約1分40秒揚げてください。